RECETAS PRÁCTICAS Y A LA MANO
QUEQUE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
– 390g (1 3/4 tazas) de azúcar
– 70g (3/4 tazas) de cacao
– 316g (2 tazas) de harina
– 5g (1 1/2 cucharadita) de bicarbonato de sodio
– 8g (2 cucharadita)s de polvo de hornear
– 1 cucharadita de sal
– 60g (3/4 taza) de aceite
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 3 huevos grandes
– 200g (1 taza) yogur
– 1/2 taza de café fuertemente preparado
Para la salsa de chocolate
– 140g dulce de leche
– 120g chocolate amargo
– 4 cucharadas leche tibia
INSTRUCCIONES
En un tazón grande, mezcle el azúcar, el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. En un recipiente aparte, bata el aceite, la vainilla, los huevos y el yogur.
Vierta los ingredientes húmedos en seco, batiendo hasta que no queden grumos.
Vierta el café preparado, mezcle hasta que esté combinado.
Vierta la masa en los moldes preparados y hornee durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
PARA LA SALSA DE CHOCOLATE
Pon en un bowl el manjar blanco con el chocolate y llévalo al microondas por intervalos de 20 segundos, mezclando entre cada intervalo. Haz esto hasta que el chocolate esté derretido. Alternativamente, puedes hacerlo a baño María.
Mezcla ambos con un batidor de mano hasta que se hayan incorporado totalmente.
Agrega la leche (que debe estar tibia) y mezcla también.
Échale la salsa al queque mientras la salsa está aún caliente porque luego no lo va a cubrir tan bien.
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Una receta súper fácil y deliciosa. Atrévete a prepararla y cuéntanos cómo te quedó.