RECETAS PRÁCTICAS Y A LA MANO
MILANESAS A CABALLO
INGREDIENTES
Milanesa:
– 3 huevos
– 500 gramos de peceto
– ½ kilo de pan rallado
– 1 cucharada de mostaza
– Sal a gusto
– Pimienta a gusto
Acompañamientos:
– ½ kilo de papas en rodaja (para fritar)
– Lechuga
– 1 huevo (para fritar)
INSTRUCCIONES
1. Poner 2 huevos en un bowl y batirlos hasta que queden bien mezclados, añadir la sal, pimienta y mostaza.
2. Cortar el peceto en partes y suavizarlo dando golpes suaves. Colocar el peceto en el huevo y dejar reposar.
3. Sacar el peceto y llevarlo al pan rallado para empanizar, apretar bien para formar que no se despegue el pan rallado y llevar a la sartén con aceite para fritar.
4. Fritar las papas hasta que queden doraditas.
5. Fritar el huevo.
¡Servir y disfrutar!
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